Les membres du FCSI France ont rendez-vous le 7 février à Paris pour l’assemblée générale de l’association. Du 5 au 7 juin, elle organise, selon la demande faite au comité directeur ouvert du 13 octobre 2011, un voyage d’étude à Berlin. Ces Journées professionnelles du FCSI France permettront?de?visiter différents types d’établissements?et?de concepts : restaurants d’entreprise, universitaire, restaurant commercial (tendance), hôtel… Par ailleurs, une journée de Formation-Information sur les métiers du restauconcepteur est prévue le 3 septembre prochain, avec au programme : Définition des missions du Restauconcepteur – ses domaines d’intervention, Les acteurs du métier – quel travail en équipe ?, Les limites de responsabilité du restauconcepteur. Le FCSI sera également présent au salon Equip’Hôtel, avec notamment un débat sur «les enjeux de la nouvelle réglementation en matière de nutrition». (KA.)
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