La réputation de la marque centenaire au célèbre écusson rouge et or s’est forgée autour de 4 critères fondamentaux : robustesse, performance, érgonomie et hygiène. «Et le choix en plus, ajoute Pierre-André Troncy, responsable commercial chez Charvet. Les marmites et sauteuses de la série 800, positionnée comme l’entrée de gamme de la marque, se destinent prioritairement aux petites et moyennes collectivités mais aussi aux traiteurs et restaurateurs qui ont une importante activité banquets», relève-t-il. Evolutive et disponible en version gaz ou électricité, elle garantit des matériaux résistants (dessus inox 18/10 en 20 ou 30/10ème) et une grande régidité des structures. En effet, chaque module est équipé d’un chassis porteur monobloc en acier inox 18/10 entièrement soudé et est construit à l’équerre. Même caractéristiques techniques de fiabilité et de robustesse pour la série 900 qui offre naturellement une plus grande capacité : jusqu’à 200 litres pour les marmites et jusqu’à 60 dm2 pour les sauteuses. Ces capacités conviennent déjà à la restauration des administrations ou des grandes unités de collectivités. «Enfin, la série 1000 est particulièrement indiquée pour des utilisations intensives et la gestion de très grandes quantités comme les hôpitaux, universités…» Avec des capacités atteignant 260 litres pour les marmites, la série 1000 est également déclinée en modules «Aérogram», montés sur piètement pour assurer un nettoyage aisé des sols et donc une parfaite hygiène