Le 13 mars dernier, la maire de Fresnay-sur-Sarthe (Sarthe) et le Sous-préfet de Mamers, Quentin Spooner, ont inauguré le nouveau restaurant scolaire du collège Léo-Delibes. Anciennement implanté dans l’ancienne école primaire, il ne répondait plus aux exigences techniques et fonctionnelles attendues.
Il s’agit donc d’une nouvelle construction de 950 m2, dont le chantier a débuté en octobre 2023, pour prendre fin en janvier de cette année. L’opération de 5,7 millions d’euros a en partie été financée par le Conseil départemental de la Sarthe, à hauteur de 4,1 millions d’euros. L’État a, quant à lui, reversé le reste : soit 1,6 million d’euros.
Le bâtiment accueille alors deux espaces de restauration : un self participatif pour les collégiens, transformable en lieu de réunion, et un restaurant fermé avec service à table pour les écoliers. Au total, il peut accueillir au maximum jusqu’à 400 élèves. La cuisine propose aux agents un espace de travail de 350 m2 où ils peuvent proposer des repas faits maison, à base de plus de 50 % de produits locaux.
Les locaux de l’ancienne cantine sont actuellement en travaux pour accueillir fin août le centre social Escale. N.G.
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