La cérémonie de remise des Trophées Valo Resto Pro 2025-2026 se déroulera le 24 janvier prochain lors du Sirha Lyon.
Organisés par le Synetam et Ecologic, ils récompensent les démarches environnementales les plus vertueuses et innovantes dans la filière restauration dans plusieurs domaines : performance énergétique, recyclage des équipements et ustensiles, réduction du gaspillage alimentaire, gestion des biodéchets ou encore la formation et la performance de collecte des déchets d’équipements et d’ustensiles.
La remise des Trophées de cette 5e édition débutera à partir de 14h sur la Scène Sirha Food Forum. N.G.
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