La conjoncture des dernières années, renforcée par la période de crise sanitaire, fait du recrutement de personnel qualifié un enjeu majeur… même s’il n’est pas nouveau. Il s’agit aussi d’investir dans la formation, la valorisation des différents métiers de la grande cuisine, la motivation et le bien-être au travail pour plus d’efficacité et d’attractivité.
Retrouvez le dossier « RH – Bien recruter, former et manager », avec les points de vue et témoignages d’industriels, d’installateurs et de bureaux d’études, dans le nouveau numéro du magazine Grandes Cuisines – 3e trimestre 2023 (n°148) à paraître fin août-début septembre.
>A LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
