Avec la crise du Covid-19, de nombreux salons et événements à destination des professionnels des métiers de la restauration et de l’hôtellerie ont dû être reportés. Voici la liste des salons qui se tiendront à partir du mois de septembre 2020* (une veille a été opérée par le rédacteur en chef de B.R.A. Tendances Restauration, Anthony Thiriet, avec une mise à jour fréquente des nouvelles dates communiquées par les organisateurs des salons).
Par Anthony Denay
SEPTEMBRE 2020
5 au 7 septembre
Paris Coffee Show (Parc Floral à Paris)
Événement café de l’année avec trois jours de présentation des offres, nouveautés et innovations.
6 au 8 septembre
Sirha Green (La Sucrière à Lyon)
2e édition de ce salon dédié au Food Service responsable, avec la présentation d’une large offre pour affronter les nouveaux enjeux environnementaux.
8 et 9 septembre
M.A.D.E (Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris)
4e édition de ce salon premium dédié aux acteurs et porteurs de projets de l’ensemble des réseaux de distribution (GMS, grossistes, restauration collective et commerciale, épiceries fines, magasins bio, e-commerce…).
11 au 13 septembre
Mondial de la Bière (Parc Floral à Paris)
Événement se présentant comme « la plus grande fête culinaire et houblonnée de la rentrée », avec trois jours de fête autour de la craftbeer.
12 au 15 septembre
Omnivore Paris (Parc Floral à Paris)
Salon dédié au défrichage de la jeune cuisine française et internationale à travers ses publications et ses festivals culinaires.
17 septembre
Salon LHR Emploi (Centrequatre-Paris, 19e arrondissement)
Salon gratuit accueillant tous les professionnels des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Les candidats ont l’opportunité de rencontrer les responsables RH des entreprises de ces secteurs.
20 au 22 septembre 2020
Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show (Parc des Expositions de la Porte de Versailles)
21e édition du salon de référence pour les professionnels de la restauration rapide et le snacking, avec les Trophées B.R.A. Concepts Snacking 2020 et une conférence autour du Panorama B.R.A. 2019 (focus Snacking).
21 et 22 septembre
Natexpo Lyon (Eurexpo à Lyon)
Salon international des produits biologiques avec présentation des bio-tendances de demain.
OCTOBRE 2020
4 au 7 octobre
Franchise Expo Paris (Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris)
Salon de la Fédération française de la franchise, avec une conférence-débat et une table ronde autour du Panorama B.R.A. 2019.
11 et 12 octobre
Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche (Alexpo à Grenoble)
Salon organisé par des professionnels de la CHR à destination des professionnels, dans la région des Alpes.
13 octobre :
Journée des restaurateurs et commerçants indépendants (partout en France) avec Metro France.
13 octobre :
Salon Restau’Co (Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris)
L’événement des professionnels de la restauration collective en gestion directe.
13 et 14 octobre
Food Hotel Tech (Nice Acropolis à Nice)
Le salon du digital et des innovations technologiques en CHR.
14 et 15 octobre
SIEC (Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris)
Rendez-vous des leaders européens du secteur de l’immobilier commercial et du retail, événement business attendu et reconnu par tous les acteurs français et européens de l’industrie.
17 au 19 octobre
Toquicimes à Megève (Suisse)
Rendez-vous de la cuisine de montagne.
18 au 22 octobre
SIAL (Parc des Expositions à Paris-Nord Villepinte)
Salon de référence pour l’ensemble de la communauté Food mondiale, avec la présentation exclusive des dernières tendances et innovations du secteur.
NOVEMBRE 2020
3 au 5 novembre
SETT (Parc des Expositions de Montpellier)
Salon réservé aux professionnels de l’hôtellerie de plein air (gestionnaires de campings, gîtes, cafés, hôtels, restaurants, chambres d’hôtes, de plages…)
15 au 19 novembre
EquipHotel (Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris)
Événement référent professionnel et international qui accompagne les hôteliers et restaurateurs dans leur gestion au quotidien, leurs projets de transformation et leur positionnement.
DÉCEMBRE 2020
10 au 13 décembre
Taste of Paris (Grand Palais à Paris)
Rassemblement en un seul lieu du meilleur de la scène culinaire parisienne.
JANVIER 2021
23 au 27 janvier
Sirha (Eurexpo de Lyon)
Salon de référence qui fédère tous les métiers, toutes les filières et les entreprises de toutes tailles, fabricants et distributeurs.
MARS 2021 :
14 au 17 mars
Egast (Palais des Congrès de Strasbourg)
Rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de la gastronomie, de l’équipement, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme.
