… d’un nouveau challenge pour l’entreprise : le passage du nom Frima à celui de RATIONAL pour la famille des fours mixtes. Progressivement, RATIONAL commence à s’imposer et les …
Fin novembre, ils n’étaient déjà pas moins de 10 000 fours mixtes SelfCookingCenter Whitefficiency de Frima Rational à avoir été commandés depuis leur lancement, début septembre 2011. 6 500 …
2011 sera l’anne?e de la spe?cialisation pour le n°1 de la cuisson qui s’organise autour de 2 univers : sous la marque Frima Rational avec le SelfCooking …
2011 sera l’anne?e de la spe?cialisation pour le n°1 de la cuisson qui s’organise autour de 2 univers : sous la marque Frima Rational avec le SelfCooking …
Auparavant agencée sur deux niveaux, la nouvelle Unité Centrale de Production Culinaire (UCPC) l'est désormais sur un seul (1 900 m2). Les travaux, dans le cadre du Plan Hôpital …
Le 30 juin dernier, Rational (Frima) a produit son 250 000ème four. Depuis l'invention du four mixte en 1976, un quart de million d'appareils a été en effet …
a société Rational AG a fondé en août dernier une nouvelle filiale, Rational France SAS, dont le siège se trouve en région parisienne. Pour la société allemande, son ouverture constitue …
A l'occasion de son 15ème congrès annuel, l'association des bureaux d'études spécialisés cuisinistes allemands VDF a récompensé le VarioCooking Center de Rational (Frima) avec le prix de …
Parmi l'ensemble des fonctions dont dispose le Rational SelfCooking Center, l'une fait le bonheur des brasseries et des restaurants d'entreprise, le CombiGrill. Les produits crus, y compris …
… toutes dernières technologies de pilotage ?de cuisson, de traçabilité avec la qualité de fabrication Capic. Rational L’objectif principal de la société Rational France est d’offrir à ses clients …
… toutes dernières technologies de pilotage ?de cuisson, de traçabilité avec la qualité de fabrication Capic. Rational L’objectif principal de la société Rational France est d’offrir à ses clients …
… de production chaude, d’un espace pâtisserie spécifique, équipé de son four SelfCooking Center Whitefficiency Rational (Frima Rational) 10 niveaux. En cuisine, l’équipe compte 6 personnes (dont Pascal Sanchez …
… carrelage… Nous avons investi 30 000 euros. Nous avons un bon partenariat avec Frima et Rational, qui sont référencés au GIF. Les conseillers culinaires viennent faire des démonstrations. Les clients …
… est dotée d’un bloc en inox suspendu. Les deux fours mixtes SelfCooking Center Frima Rational, de capacité différente, peuvent être programmés en fonction des volumes à cuire. Les deux …
… et génèrent un gain de temps indéniable ». Les deux fours SelfCooking Center whitefficiency de Frima Rational servent à cuire à la vapeur les poissons au moment de chaque service, mais …
… objectifs, le Pdg transmet ainsi à ses équipes les consignes suivantes : caractère essentiel du service, rationalisation dans l’organisation et réactivité face aux besoins des clients. Pour cela, Horis peut …
… segment a ses bons élèves, souvent des spécialistes : Meiko en laverie (+18 %), Frima et Frima Rational en cuisson (+ 13 %) par exemple, parmi les plus de 10 millions d’euros de …
… et au confort de travail (pour le personnel). En cuisson verticale, le SelfCooking Center de Rational Frima, acheté il y a quelques années et dont l’efficacité a porté ses …
… d’autres préparations ». De bons retours côté satellites Norbert Ancel souligne que les fours Frima Rational servent également pour toutes les cuissons et qu’ils permettront les cuissons de nuit …
… en température des fonds de sauce…), du stockage en tiroirs froids Rosinox, un four Frima Rational 6 niveaux Frima (four d’appoint pour le restaurant, cuissons à 120°C) et un …