Sanipousse, partenaire expert en matière d’hygiène des professionnels de la restauration, propose son nouveau catalogue 2012, toujours plus complet et plus pratique. Indispensable pour les chefs de cuisine et conçu autour de six chapitres sur les produits d’hygiène, la sécurité?alimentaire, les différentes protections des personnels de cuisine ou encore le nettoyage et le rangement des cuisines, l’ouvrage propose plus de 50 nouvelles?références pour?l’accompagnement des cuisiniers dans la mise en place de leur PMS. À découvrir également en tête de chaque chapitre, la réglementation sur le sujet et les conseils Sanipousse. (E.N.)
Site : www.sanipousse.com
